SUŠENO VOĆE
Kao i sviježe voće, dehidrirano je puno vitamina i antioksidansa. Ali, pošto je osušeno, koncentracija svega je puno viša nego u svježoj varijanti. To se odnosi i na vlakna, koja jesu dobra, ali u većim količinama mogu izazvati grčeve i nadimanje, naročito ako generalno ne jedete namirnice koje sadrže vlakna baš često.